白洋淀深冬挖藕人:冰层下探寻年夜饭鲜嫩滋味
发布日期: 2019-01-25

  “从我爷爷那一辈就在淀里挖藕,那时候挖藕叫‘踩藕’,不机器设备,有教训的挖藕师傅,用脚踩去覆盖在藕上的淤泥,让莲藕浮出水面。”刘盼说。

  深冬季节,白洋淀的挖藕人将掏出的鲜藕装车运走,运往离此不远的高碑店市新发地农副产品市场,这些藕将为全国民众的年夜饭上增加鲜嫩味道。(完)

图为挖藕人正在安装高压水枪。 韩冰 摄 图为挖藕人正在破冰。 韩冰 摄 图为挖藕人正在挖藕。 韩冰 摄 图为挖藕人准备下水工作。 韩冰 摄

  据刘盼介绍,白洋淀挖藕个别从9月份开始,始终持续到春节前夕。莲藕是白洋淀淀边村、水区村大众过年必不可少的一道餐桌美味,白洋淀是北方最大的莲藕产地之一,相对其余产地的藕,白洋淀的藕生长年份较长,日照充足,口感鲜嫩甘甜。

  (新春走基层)白洋淀深冬挖藕人:冰层下探寻年夜饭鲜嫩滋味

  刘盼是土生土长的安新人,多少年前他跟友人合伙做种植莲藕的生意。据他先容,他们祖孙三人人都跟水打交道。

  深冬节令的白洋淀,水面上结了一层厚厚的冰。在白洋淀一处藕塘,身穿香蕉工作服的挖藕人冒着严寒踩在冰面上,他们用电锯将冰层切成长条状,再将冰层挪开,而后跳进齐腰深的水中,手持高压水枪,将塘底的淤泥冲开,取出一支支鲜藕。

图为挖藕人展示挖到的莲藕。 韩冰 摄 图为挖藕人正在用电锯切割冰层。 韩冰 摄

  中新网雄安1月24日电 (记者 崔涛)附近春节,正是千家万户准备年货之际。在白洋淀里,一群挖藕人破开厚厚的冰层,挖出生长一年的莲藕,为民众年夜饭的餐桌上增添鲜嫩滋味。



友情链接:
Copyright 2018-2021 一码中特 版权所有,未经授权,禁止转载。